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6月19日-6月21日下午，食品药品学院组织2021级、2022级食品质量与安全校企合作专业学生开展企业导师进课堂系列活动——烘焙食品加工知识讲座。

活动现场，企业指导老师结合自己烘焙的从业经历，向同学们介绍了烘焙食品行业的发展现状及未来发展趋势，同时结合工业生产实际，通过一些实际案例鲜活地展示了学生们在实践中出现的高频错误，指导学生如何避免操作中的误区。

讲座现场交流不断，同学们与企业导师积极互动，他们通过本次讲座加深了对烘焙食品加工的了解和热爱。最后，企业导师给每一名同学送上了礼物，为他们即将到来的考试周助力。

本次活动是推进食品质量与安全校企共建专业系列活动内容之一，也是校企合作人才培养过程中的重要环节。通过企业导师进课堂活动，实现校企优势互补、资源共享，共同促进高素质技术技能人才的培养。下一步，食品药品学院将进一步完善校企合作育人机制，促进行业、企业参与人才培养全过程，提高人才培养质量。(李露露供稿）